全国和菓子協会 リサイクル

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全国和菓子協会 リサイクル
【今日は何の日】６月１６日 ケーブルテレビの日(スペース・ケーブルネット推進協議会,1991) 南アの闘う人民との国連連帯デー(国連)、和菓子の日(全国和菓子協会1979) 父の日、カバンの日、ベルトの日（６月の第３日曜日） ▲全国天気予報開始(1884) . ...(続きを読む)

わがし
さて、本日は、「和菓子の日」との事で、 全国和菓子協会が1979年に制定し、菓子類を神前に供え疫病退散を祈ったという「嘉祥菓子」の故事に由来するそうです。 和菓子・・・ほんとおいしいですよね。。。メタボを気にしつつ、ついつい恋しくなる和菓子。 ...(続きを読む)

和菓子の日
で、今日は和菓子の日だそうです。和菓子の日の謂れは「承和15年(848年)6月13日、時の仁明天皇は元号を嘉祥に改めましたが、その時、16日に16個の菓子や餅を神前に供え、疫病除け・健康招福を祈願したとされます。これにちなんで全国和菓子協会が1978年 ...(続きを読む)

全国銘菓展
「第６２回全国銘菓展」が行なわれています。 そこの一画で新進気鋭の若手職人による「創作和菓子コンテスト」が開催されています。 私も全国和菓子協会から案内を頂き、出品させていただいています。 出品作品も販売させていただいていますがなにより、 ...(続きを読む)

御菓子司 中里 駒込
明治創業の和菓子屋さん 揚最中 160円 揚げてあるのは最中の皮のみはさんである粒あんは普通 皮の塩気とあんの甘さが不思議な感じ 面白いお菓子だけど、これで160円は……なぁ。 【リンク】 全国和菓子協会 誰も書けなかったファイル交換&ダウンロード.(続きを読む)

大福の正式な食べ方ってありますか？
大福の正式な食べ方ってありますか？お茶菓子で、大福が出され、楊枝が添えてあったのですが、楊枝ではもちの部分をなかなか切ることができず、かと言って一口で食べきれる大きさでもなく、はたまたおしぼりもなかったので手づかみもできず、困りました。楊枝で刺してかぶりつくしかないのでしょうか…？(続きを読む)

和菓子の歴史
和菓子の歴史歴史について知りたい(続きを読む)

「きんつば」という和菓子ですが、名前の由来を教えて下さい。
「きんつば」という和菓子ですが、名前の由来を教えて下さい。石川県のおみやげで頂いたのですがぎん紙に包まれているのに「きんつば」とは、これいかに？？？会社の事務所で盛り上がっています。どなたか教えてくださいませ。(続きを読む)